一杯五彩斑斓小甜水，贴上IP的图，放在主题店里汉服 足交，径直39元起步。

卷了一整年9.9的茶饮咖啡们看了都要哭晕在茅厕。

IP便是这个期间的贸易效果器具，击穿廉价内卷的镰刀。

但今天要说的并非种种品牌联名营销，而是“正规军”操盘的IP主题咖啡/餐厅。

热衷“吃谷”的东谈主，又奔向了下一站

“IP主题咖啡/餐厅”顾名想义，将动漫践诺和餐饮相结合，从视觉主题空间、到定制菜单、管事脾气，都充满了IP成分。明显，餐饮仅仅其次，IP才是中枢。好的主题卖点，径直狠狠拿捏IP死忠粉。

以PrismLand的EVA主题为例，全场最低廉的饮料42元、甜品和主食无数58元，东谈主均150元不算低。这还不算买放胆临近的钱。不同品类、不同套餐、赠品也不同，想要集皆就要all in。

即便如斯“割肉”，也相背不了二次元们的脚步。

大热动漫《排球少年！》主题咖啡刚一发布，SHONENJUMP CAFE上海门店7天内仍是全部约满。该店选拔预约制，一天6个场次，每个场次放胆限额，况兼限时90分钟，但并不妨碍东谈主气火爆。

“玩世代”切身体验了另一家《粉红兔子》主题咖啡，11点刚开门就仍是满员，其后排号排了整整一小时。

足交porn

这类门店的口碑也远高于旧例餐饮。说明公共点评，北京王府井和崇文门商圈，有关门店评分能达到4.5/5分。

赢商网报谈，一家起步于石家庄的二次元咖啡创业项目，仅一个月就收回软装和建设插足的2万元老本，险些保持了一月一新店的拓店经由。

与一般餐饮业“过半的洗牌率”“茶饮连锁开店赶不上关店”比较，二次元加持餐饮，号称“稳稳的幸福”。

（*筷玩想维报谈数据：0到3年闭店率达66.19%；部分奶茶品牌关店数达到开店数的三倍）

浪掷者为什么会上面？一个是特有体验的稀缺性。这类主题店，一个主题长则两三个月，短则20天，不同主题不同放胆餐品和临近，营造“过了这个村没这个店”的嗅觉。

还有一个招引力是放胆临近。不但惟有现场贩售，况兼卖完为止，或是赠品达到浪掷基准才送，因而具有稀缺性。有些玩家专门为了“吃谷”来打卡。

“为了买高价的谷子，吃歹毒的漂亮饭”，这个充满辱弄意味的探究，也切中关键“商机”。

求解“相反化”

跟着国内泛二次元客群推广，对丰富体验的需求也日益种植；同期，商品零卖店“即买即走”并不行覆盖外交、约聚、结交同好的需求。这类需求被繁衍品拓荒商快速捕捉。

“玩世代”空虚足统计，不同品牌累计发起了超100场行动，主要鸠合在大中型城市类的二次元主题商圈/街区。部分品牌的项目量比昨年翻了一倍。市场选手大多有版权代理和繁衍品拓荒配景。

包括较早布局的潮玩星球IPSTAR，IP主体餐饮门店达到18家（不包含纯商品零卖门店），本年新增了3家，来岁有1-3家开店规划，全部为自营。另外，操盘二次元主题贸易街区项贪图奇米谷也在加码，次元波板糖和HAPPY ZOO 在昨年头步尝试后本年行动场次量翻倍。

三月兽（翻翻动漫）本年5月官宣IP主题餐饮子品牌三月兽mini，不到半年发起了10余项主题行动。以及Goodslove、PrismLand、木灵动漫等ACG繁衍品拓荒品牌本年头次启动有关项目。

另外，日本知名动漫连锁商Animate旗下Animate Café和日本动漫出书社集英社旗下SHONENJUMP CAFÉ阅历过疫情的一会儿调遣后，也双双重启布局。SHONENJUMP CAFE首店2022年落地上海后，2023年1月在成都布局二店。

商家敬重的并非“餐桌争夺战”，而是“新的销售场景”，以餐饮来带动繁衍品销售。

主流店型都是餐饮区+零卖区，以限量放胆发售、浪掷蹊径、套餐组合的模式搭配销售。部分店铺的商品零卖能占到营业额的7成。

更有商家“化繁为简”：去掉餐食，只保留3-4款调制饮品，但搭配的放胆商品却多达十余SKU。

潮玩星球的模式是“1+1”：一家主题餐厅驾御确定会有一个零卖攀附店。主题餐厅里的零卖商品为IP主题拓荒，餐饮和零卖销售占比大约1:1。零卖攀附店则提供种种化IP繁衍品。两家店从居品、管事和展陈空间假想上拉开体验相反。

在日本，IP主题餐饮业态仍是被泄漏注解是一门永恒安适的生意，况兼浪掷连带率很高。Animate Café便是通过筹谋咖啡和销售动漫临近，以及筹谋签名会和展览等行动，来提高举座盈利本事。

敷陈统计，日本动画线下文娱市场在往日五年中增长了近三倍，2021年的市场限制达844亿日元，同比增长9%。

而在日渐红热的繁衍品零卖市场，商家也但愿通过IP主题餐饮布局，找到相反化和不可替代性，优化营收结构。

潮玩星球创举东谈主CEO吴伟诚指出，“在竞争趋于同质化、商品竞争热烈的时候，提供‘特有性’就变得愈加伏击”。不仅是商品，也在乎体验。来岁潮玩星球将启动快闪类寰宇性行动。

另外，主流二次元商圈也在以此为丰富业态的切口。本年上海百联创趣场一个新变化：Animate Café、萌果酱谷子咖啡接踵开业。成为所有这个词阛阓品牌林立里，历历的餐饮业态。IP主题餐饮的价值，不言自喻。

脾气生意，破茧成蝶

但想把这门脾气生意推论成合理的营收模子，杀青限制推广并不浅易。

2022年，Animate Café上海环球港、上海松江印象城店双双闭店，寿命不及一年。同期其近邻的两家访佛业态门店依然自由。某种程度上也反应了，热点商圈+热点IP在持，也并非筹谋包票。

早期获投项目超急番，推出了1388平米的“餐饮+零卖+行动献技”二次元文化交融业态。只不外如今已是“后浪拍前浪”。其时雅致该项贪图投资东谈主追思了失败原因：

1、运行插足及房钱过高；

2、跨鸿沟笼统业态，运营复杂；

3、浪掷默契没通达，“火候”没到位。

在浪掷客群偏窄（相对固定）的前提下，自己也对贸易模子提议了老到。

况兼IP产业自身赛谈脾气，除了IP版权付费和高频迭代带来的老本累加，版权方还需要兼修带来的寥落较长拓荒周期，菜单拓荒和繁衍品研发坐蓐的双供应链协调难度。同期也不可掩盖餐饮类的共同课题：安适的供应链和老本限制，法度化难度，品牌SOP体系贯彻，较能手力流动性等。

而菜品拓荒、场景化打造，自己径直相关到营造体验的本事。潮玩星球的处分决策是将研发中心设在上海，和洽输出SOP，各地门店接受土产货供应商购买同品牌的法度物料，然后说明上海研发提供的SOP实行。餐品均由现场制作（非预制菜），保证了老本限制和出品安适性。

刻下市场分化出了不同旅途。一个是，扩大版权协调，围绕市场流行IP作念周期性上新，通过种植门店量和行动场次来限制推广。国内主流商家大多复旧了这通盘线。他们频频在版权协和洽临近商品拓荒上千里淀了基础。

或是像一乐拉面同样，单一筹谋某一特定主题。一乐拉面是日本著名动漫《火影忍者》中的一家虚构拉面馆，拉面馆贯串了所有这个词故事情节，深受主角旋涡鸣东谈主爱好。刻下实体餐馆“一乐拉面”在大陆地区有7家分店。

但即便商家仍是是垂类市场的“老手”，“一边踩油门，一边翻车”依然是IP主题餐厅当下的常态。

外交媒体上“翻车”“避雷”帖日出不穷，无外乎“难吃”以及“氛围不及”“临近少”“方式差”“赠品不行挑”等。作念好一家IP主题餐厅背后有着诸多“妖魔细节”，每一处都可能在口碑坍塌中遭到反噬。

粉丝经济的一个永恒误读：浪掷者因为爱好是以照单全收，但刚巧相反，因为爱好是以期待更高、条目更多，也更敏锐。奈何达到这类东谈主群的高期待线，才是作念好这门生意的隐形门槛。

影漫游都在玩

年青东谈主热衷浪掷，但不是单纯的烧钱，而是带着浪掷体验去感受世界，构建我方的生涯。

业界也集体坚硬到，营造浪掷体验的无可替代性：从味蕾到视听，从氛围感到获取感，营造特有神气体验的要道价值。主题餐厅也愈加防御和IP践诺的创意持续，菜品名字会取材于动漫作品，或者与脚色形象、名场景元素有关，增多真谛性和招引力。

IP主题餐厅也承载了“为爱好的脚色庆生”、“和诬捏脚色跨次元相见”、“周年顾忌”等更厚神心意旨，使之愈加有参与感和特格外旨。

跟着英杰定约双城之战动画第二季热播，双层主题餐车开到杭州湖滨步碾儿街。名义上看菜品“极点反胃”，但玩家都懂其中奥密，“太祖安了！”刷到短视频的“路东谈主”也不得不为这猎奇感多停留几秒。“主题餐车”俨然一个穿越次元壁的进口，再加上所有这个词商圈主题换装、大屏曝光、真东谈主演绎、零卖门店联动上新、coser出街等一系列线上线下联动曝光，激发外交话题眷注。

《世界以外》游戏“寰宇无束”支线，被修仙副本打动的玩家反过来也在主题咖啡“汗漫投币”，“ALL推（全部可爱），想要把每个脚色设定系列都吃一遍”。玩家在游戏中的神气在实景场景中得到延续和开释。

火影一乐拉面中国首店的“爆点”是成为火影粉不可错过的“巡礼地”（巡礼：爱好者打卡动漫同款场景的行动）。新店不到半年时刻，单店迎接来宾数高达10w+，平均每月来店客流约2w东谈主次，单店会员东谈主数3w+。（不外2019年的首店在疫情时期调遣关闭）

影漫游各种IP围绕餐饮外交场景作念了全新呈现，进一步挖掘了IP的内在价值，也创造了流量和浪掷体验新增量。如今泛潮玩类的浪掷氛围仍是今是昨非。上述投资东谈主也示意，“当今或是一个好时机”。

本文来自微信公众号：玩世代汉服 足交，作家：玩世代